原创 美食推荐:糖醋肉,清蒸鲈鱼,花生炖猪蹄的做法
作者:米乐 发布时间:2021-09-14 23:55
本文摘要:俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。 北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。

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俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。

北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。

餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。花生炖猪蹄材料:猪蹄1只,花生1小碗,冬菇15克,生姜10克,鸡粉1汤匙,配料1汤匙,胡椒粉少许,盐适量作法:1、猪蹄浸整洁,风吹净毛后切块;花生米用温水泡透;生姜切片,冬菇去蒂浸整洁;2、锅中抽,重新加入猪蹄、生姜、花生米、冬菇,同时放进盐、胡椒粉、鸡粉、配料,有条件的可以流经适度的清汤,砖墙,调味2个小时就可以了。(留意:用高压锅的朋友们可以不必那么久)清蒸鲈鱼材料: 鲈鱼 葱丝 姜丝 盐 蒸鱼豉油作法:1、鲈鱼浸整洁后特绍酒、少许盐、葱丝、姜丝油炸15分钟,随后再行冲洗整洁,去去腥味2、将鲈鱼从尾部缝合成蝴蝶状,再行从背部托一刀砖在盘子里,并在鱼身下铺成葱姜丝,3、然后热水上锅蒸5-6分钟关火蒸2分钟.将盘子里的汤汁喝,倒入上蒸鱼豉油,马利亚上葱丝糖醋肉材料:梅花肉 180~200克;腌肉调味:盐 2克、配料 1勺、胡椒粉 少许、腊淀粉 少许、清水 1勺;炸肉白布纸:红薯粉(细颗粒) 15克、腊淀粉(小麦淀粉、土豆淀粉均可) 30克、清水 30ml、鸡蛋清 1个;糖醋汁:番茄酱/沙司 40克、陈醋/柠檬汁 20克、白砂糖 30克、水淀粉 1小勺、清水 1大勺;作法:1.将梅花肉小块手指笔画的较短条,用刀背随便剁几下使纤维肿胀;调到配料、盐、胡椒粉和少许淀粉,分次重新加入1勺清水,加热至水分被肉吸取,油炸20分钟;2.按配料表调制白布炸用的纸,将油锅烧至七成左右热,放进白布上糊的肉条炸伤至定型捞起,全部已完成后增高油温再行复炸1分钟出有锅,用厨房纸吸去余油;3.把锅内的油控出,放入事前提炼好的糖醋汁炒至起米粉,放入炸伤好的肉条不时翻炒使之均匀分布白布上汁,淋少许明油出有锅装盘。


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